Det mesta slängs av konsumenterna. Men en betydande andel, miljontals ton, når aldrig ens ett hushåll. Det destrueras hos tillverkaren eller på lagret, på grund av överproduktion, långsamrörliga SKU:er eller krympande bäst före-fönster. PriceMart finns för att fånga upp så mycket av detta vi kan och styra det till återförsäljare som faktiskt säljer det.
Om du någonsin har suttit på en tillverkares kontor och sett en helt fin pall med chokladkakor markeras för destruktion förstår du problemet på fem sekunder. Produkten är bra. Förpackningen är bra. Varumärket är intakt. Anledningen till att den slängs är att tillverkarens normala försäljningskanaler, stormarknaderna, har avvisat den på ett datumtröskelvärde, och det finns inget internt team som hittar ett alternativt hem för den innan tröskeln passeras.
Vi är det teamet. För ett nätverk av varumärken i hela Europa.
För varje sändning vi köper och omfördelar fångar vi tre saker:
På begäran rapporterar vi dessa siffror tillbaka till tillverkarna så de kan inkludera omfördelat tonnage i sin ESG- och CSR-rapportering. För återförsäljare stöder samma siffror hållbarhetspåståenden i butik.
Europeiska unionens Från jord till bord-strategi sätter ett mål att halvera matsvinnet per capita i detaljhandels- och konsumentledet till 2030 och minska matförluster i produktions- och leveranskedjor. Nationella regleringar skärps, Frankrikes Loi Garot, Spaniens lagstiftning mot matsvinn, liknande regler i Italien och Norden, samt Sveriges egna mål via Naturvårdsverket, alla pressar tillverkare och återförsäljare mot omfördelning före destruktion.
Vi sitter mitt i den politiska riktningen. Att arbeta med PriceMart är ett av de enklare sätten för en tillverkare att efterleva, och för en återförsäljare att köpa in på efterlevnadsenligt vis.
Vi är ett kommersiellt företag, inte en välgörenhet. Vi gör en marginal på det vi omfördelar, och vi måste det, annars går inte logistik, lagerhållning och risken med handel nära BFD ihop. Vi är öppna med det. Anledningen till att modellen fungerar är att alla i kedjan, tillverkare, vi, återförsäljare, konsument, fångar upp en del av det värde som annars skulle ha skrivits av.
Vi samarbetar med matbanker och sociala återförsäljare kring lämpligt lager, med förmånliga priser. Om du driver ett matsvinnsräddningsnätverk och vill prata med oss om pipeline, vänligen hör av dig.