Większość marnują konsumenci. Ale znaczna część, miliony ton, nigdy nawet nie dociera do gospodarstwa domowego. Trafia do utylizacji u producenta lub w magazynie z powodu nadprodukcji, wolno rotujących SKU lub kurczących się okien daty minimalnej trwałości. PriceMart istnieje, aby uratować z tego jak najwięcej i skierować to do detalistów, którzy faktycznie to sprzedadzą.
Jeśli kiedykolwiek siedzieli Państwo w biurze producenta i obserwowali, jak doskonale dobra paleta batonów czekoladowych zostaje oznaczona do utylizacji, rozumieją Państwo problem w pięć sekund. Produkt jest w porządku. Opakowanie jest w porządku. Marka jest nienaruszona. Powodem, dla którego trafia do utylizacji, jest to, że standardowe kanały sprzedaży producenta, supermarkety, odrzuciły go na progu daty, a wewnątrz firmy nie ma zespołu, który znalazłby mu alternatywny dom, zanim ten próg minie.
Jesteśmy tym zespołem. Dla sieci marek w całej Europie.
Dla każdej wysyłki, którą kupujemy i redystrybuujemy, rejestrujemy trzy rzeczy:
Na życzenie raportujemy te liczby producentom, aby mogli uwzględnić tonaż uratowany od marnotrawstwa w raportowaniu ESG i CSR. Detalistom te same liczby pomagają w komunikacji zrównoważonego rozwoju przy półce.
Strategia „Od pola do stołu" Unii Europejskiej wyznacza cel zmniejszenia o połowę marnowania żywności na mieszkańca w handlu detalicznym i u konsumentów do 2030 roku oraz zmniejszenia strat żywności w produkcji i łańcuchach dostaw. Krajowe regulacje są zaostrzane, francuska Loi Garot, hiszpańskie ustawodawstwo antymarnotrawcze, polska Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności (2019), podobne akty we Włoszech i krajach nordyckich, wszystkie kierują producentów i detalistów w stronę redystrybucji przed utylizacją.
Wpisujemy się dokładnie w ten kierunek polityki. Współpraca z PriceMart to jeden z prostszych sposobów na zgodność z przepisami dla producenta i na pozyskiwanie towaru zgodnie z przepisami dla detalisty.
Jesteśmy firmą komercyjną, nie organizacją charytatywną. Zarabiamy marżę na tym, co redystrybuujemy, i musimy, w przeciwnym razie logistyka, magazynowanie i ryzyko obrotu krótką DMT nie miałyby sensu. Mówimy o tym otwarcie. Powodem, dla którego model działa, jest to, że każdy w łańcuchu, producent, my, detalista, konsument, wychwytuje część wartości, która w przeciwnym razie zostałaby spisana na straty.
Współpracujemy z bankami żywności i detalistami społecznymi w zakresie odpowiednich zapasów, z preferencyjnymi cenami. Jeśli prowadzą Państwo sieć ratowania żywności i chcą porozmawiać z nami o łańcuchu dostaw, prosimy o kontakt.