La mayor parte la desperdician los consumidores. Pero una proporción significativa, millones de toneladas, nunca llega siquiera a un hogar. Se destruye en el fabricante o en el almacén por sobreproducción, SKU de baja rotación o por ventanas de FCP que se acortan. PriceMart existe para captar todo lo que podamos de eso y dirigirlo a minoristas que sí lo vendan.
Si alguna vez ha estado en la oficina de un fabricante y ha visto cómo un palé perfectamente bueno de chocolatinas se marca para destrucción, entiende el problema en cinco segundos. El producto está bien. El envase está bien. La marca está intacta. La razón por la que se va a tirar es que los canales habituales del fabricante, los supermercados, lo han rechazado por un umbral de fecha, y no hay un equipo interno preparado para encontrarle un hogar alternativo antes de que pase ese umbral.
Nosotros somos ese equipo. Para una red de marcas en toda Europa.
Para cada envío que compramos y redistribuimos, registramos tres datos:
A petición, devolvemos estas cifras a los fabricantes para que puedan incluir el tonelaje desviado del desperdicio en sus informes ESG y RSC. Para los minoristas, las mismas cifras respaldan declaraciones de sostenibilidad en el punto de venta.
La Estrategia "De la Granja a la Mesa" de la Unión Europea establece el objetivo de reducir a la mitad el desperdicio alimentario per cápita en los niveles minorista y de consumo para 2030, así como reducir las pérdidas alimentarias en la producción y la cadena de suministro. Las normativas nacionales se están endureciendo: la Ley 1/2025 contra el desperdicio alimentario en España, legislación equivalente en Francia, Italia y los países nórdicos, todas empujan a fabricantes y minoristas hacia la redistribución antes que hacia la destrucción.
Estamos plenamente alineados con esa dirección política. Trabajar con PriceMart es una de las formas más sencillas para que un fabricante cumpla y para que un minorista se abastezca cumpliendo.
Somos una empresa comercial, no una ONG. Obtenemos margen de lo que redistribuimos, y debemos hacerlo, de lo contrario, la logística, el almacenaje y el riesgo del comercio cercano a la FCP no encajarían. Somos transparentes al respecto. El modelo funciona porque cada eslabón de la cadena, fabricante, nosotros, minorista, consumidor, captura parte del valor que de otro modo se habría amortizado.
Colaboramos con bancos de alimentos y comercios sociales en stock adecuado, con precios preferentes. Si opera una red de recuperación de alimentos y quiere hablar con nosotros sobre el flujo de producto, contáctenos.